1642 "Густой заварной крем с фисташками"

Ингредиенты на 8 порций:

130 гр. сахарного песка (карамель)
25 гр. воды (карамель)
80 гр. сахарного песка
75 гр. фисташек
150 гр. яиц (3 яйца)
10 гр. жидкой ванили
1 гр. крупной соли
200 гр. сливок
370 гр. цельного молока




Начинаем готовить:


Шаг 1.

• В маленькую кастрюлю насыпаем сахар и наливаем воду. 
• Кастрюлю ставим на слабый огонь и варим при постоянном перемешивании.

Шаг 2.

• Сахар варим до карамельного цвета и переливаем в подготовленную посуду.

Шаг 3.

• В пиалу блендера насыпаем сахарный песок, фисташки, яйца, ванили, соль и сливки.

Шаг 4.

• Ко всем ингредиентам в пиалу блендера наливаем молоко и смешиваем в течение одной минуты, затем приготовленную массу разливаем в посуду с карамелью и ставим на противень. 
• Разогреваем печь до 180 градусов и загружаем противень.

Шаг 5.

• В противень наливаем небольшое количество води и выпекаем в течение 40-45 минут. 
• Готовность проверяем с помощью ножа и вынимаем из печи.

Общие калории: 2111 ккал.


На одну порцию:


Калории: 263 ккал.
Липиды: 15 гр.
Протеины: 5 гр.
Углеводы: 32 гр.


Приятного аппетита!