86 "Кошачья акула с перцем и баттернатом"

Ингредиенты на 3 порции:

·        25 гр. масла

·        520 гр. перцев

·        325 гр. butternut

·        2,1 гр. мелкой соли

·        0,4 гр. черного молотого перца

·        250 гр. теплой воды

·        300 гр. кошачья акула

·        250 гр. яблок

·        110 гр. творога

·        2,6 гр. лука-скорода

Начинаем готовить:

Шаг 1. 

• Сортируем и промываем лук-скороду, затем измельчаем. 
• Очищаем яблоко.

Шаг 2. 

• Удаляем сердцевину яблока и нарезаем на небольшие кубики. 
• Затем яблоки выкладываем в тарелку и заполняем водой. 
• В воду наливаем столовую ложку лимонного сока или лимонную кислоту, затем через пару минут воду сливаем. 
• Очищаем butternut, промываем в воде и нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 3. 

• Вырезаем плодоножку перцев, разрезаем на две части и удаляем белые перегородки вместе с семенами, затем перец промываем в воде и нарезаем небольшими квадратиками.
• Нарезаем на куски мясо кошачий акулы. 
• Растапливаем сливочное масло в сковороде.

Шаг 4. 

• В сковороду с разогретым маслом выкладываем butternut, перец и перемешиваем. 
• Обжариваем примерно пять минут, затем посыпаем солью, перцем и наливаем воды.

Шаг 5. 

• Затем в сковороду добавляем куски кошачий рыбы, яблоки, творог и варим в течение 15-20 минут на умеренном огне и регулярно перемешиваем.

Шаг 6. 

• Овощи выкладываем в сервировочное блюдо, сверху выкладываем куски рыбы, посыпаем луком-скородой и подаем на стол.

Общие калории: 938 ккал.

На одну порцию:

• Калории: 312 ккал.
• Липиды: 10 гр.
• Протеины: 29 гр.
• Углеводы: 29 гр.

Приятного аппетита!