1548 "Жареный картофель"

Ингредиенты на 3 порции:

36 гр. оливкового масла
580 гр. картофеля
2,1 гр. мелкой соли
0,6 гр. перца
26 гр. сливочного масла
7 гр. петрушки
6 гр. базилика
20 гр. чеснока

Начинаем готовить жареный картофель:

Шаг 1.

• В холодной воде промываем зелень петрушки и базилик.
• Затем зелень высушиваем в бумажной салфетке.
• Из очищенного чеснока удаляем зеленые ростки.

Шаг 2.

• Очищаем картофель и нарезаем на небольшие куски.

Шаг 3.

• Зелень петрушки кладем в кухонный комбайн или блендер.
• К зелени добавляем зубчики чеснока и измельчаем.
• Разогреваем на сковороде оливковое масло.

Шаг 4.

• Затем выкладываем в сковороду картофель и начинаем обжаривать на среднем огне.
• Картофель обжариваем три минуты и добавляем соль и перец.

Шаг 5.

• Картофель обжариваем до золотистой корочки.
• Затем добавляем, нарезанное на куски сливочное масло и зелень.
• Продолжаем обжаривать еще одну минуту и сразу же подаем на стол.


Всего калорий: 946 ккал.

На одну порцию:

• Калории: 315 ккал.
• Жиры: 19 гр.
• Белки: 4 гр.
• Углеводы: 32 гр.

Приятного аппетита!