980 "Яичное тесто для пирогов"

Ингредиенты на 400 грамм:

250 гр. муки
0,6 гр. соли
15 гр. яичного желтка
125 гр. мягкого сливочного масла
70 мл. воды

Начинаем готовить тесто для пирога:

Шаг 1.

• Отделите яичный желток от белка.
• В чашу тестомеса насыпьте просеянную муку, соль и яичный желток.

Шаг 2.

• Нарежьте кубиками сливочное масло и добавьте в чашу тестомеса.
• Замесите тесто на низкой скорости до готовности.

Шаг 3.

• Затем тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на пару часов.
• Подготовьте пергаментную бумагу и скалку.
• Через пару часов тесто положите на бумагу, освободив от пленки.

Шаг 4.

• Тесто обсыпьте мукой и раскатайте лепешку.
• Лепешка должна получиться чуть больше диаметра формы для пирога.
• Затем тесто вместе с бумагой положите на форму.

Шаг 5.

• Сформируйте края  и срежьте излишки бумаги.
• Тесто готово для использования пирогов.

Общее число калорий: 1374 ккал

На 100 грамм продукта:

Калории: 336 ккал.
Липиды: 16 гр.
Белки: 6 гр.
Углеводы: 40 гр.

Приятного аппетита!