897 "Пирог с луком, орехами и беконом"

Ингредиенты на 8 порций:

400 гр. яичного теста для пирогов
36 гр. сливочного масла
325 гр. красного или белого репчатого лука
150 гр. яиц
115 гр. сыра маскарпоне
50 гр. грецких орехов
0,6 гр. паприки
1 гр. соли
70 гр. молока
200 гр. сливок
100 гр. копченого бекона

Начинаем готовить пирог с луком:

Шаг 1.

• Очищаем лук, промываем и нарезаем полукольцами.
• Растопите сливочное масло на среднем огне и добавьте лук.
• Обжарьте лук пять минут и снимите сковороду с огня.

Шаг 2.

• Разбейте в чашу блендера яйца и добавьте маскарпоне.
• Штук десять орехов оставьте для украшения, а остальное добавьте в чашу блендера.
• Добавьте паприку.

Шаг 3.

• Добавьте соль, молоко, сливки, и смешайте более одной минуты.

Шаг 4.

• Приготовьте тесто по рецепту и раскатайте лепешку на пергаментной бумаге.
• Поместите тесто вместе с бумагой на форму для пирога.
• Затем сформируйте края теста, а излишки бумаги срежьте ножницами.

Шаг 5.

• Вилкой проделайте многочисленные отверстия по всему дну формы.
• Равномерным слоем разложите лук и посыпьте беконом, нарезанные на маленькие кусочки.
• Затем залейте молочной смесью приготовленной в блендере.

Шаг 6.

• Украсьте пирог грецкими орехами и поставьте пирог выпекать в течение часа.
• В конце варки проверьте готовность с помощью ножа и вынимайте пирог из печи.
• Пирог выньте из формы и удалите бумагу.

Общее число калорий: 1768 ккал

На одну порцию:

Калории: 221 ккал.
Липиды: 20 гр.
Белки: 6 гр.
Углеводы: 8 гр.

Приятного аппетита!